كيفية تحضير صلصة الطماطم حسب وصفتين
إذا كنت بحاجة إلى توابل منزلية الصنع للطهي وتطرية اللحوم وإضافة نكهة إلى طعامك، فهذه هي أفضل طريقة لإعداد صلصة الطماطم. ومن المثير للاهتمام أنه لا توجد تعليمات ثابتة حول كيفية تحضير صلصة الطماطم بالطعم المرغوب والطريقة الصحيحة، فهناك العديد من الوصفات لتحضير صلصة الطماطم هذه.
المكونات اللازمة لتحضير صلصة الطماطم
¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة فلفل حار أخضر أو أحمر مفروم حسب الرغبة 1 قطرة صلصة طماطم كاتشب 2 قطرة زيت زيتون 1 فص ثوم فلفل أسود 1 قطرة كزبرة جافة ¼ كوب ماء، حسب الرغبة، لتقليل سمك الفلفل. الخليط
كيفية صنع صلصة الطماطم
المرحلة الأولى
1- ضعي الطماطم، الثوم، الفلفل الحار في الخلاط الكهربائي
المرحلة الثانية
2 أضيفي الزيت والملح والفلفل الأسود والكزبرة الجافة والكاتشب.
المرحلة الثالثة
3 – اخلطي المكونات بالخلاط الكهربائي حتى تحصلي على خليط سميك.
المرحلة الرابعة
4 – نسكب كمية كافية من الماء ونضيف الكزبرة الخضراء.
المرحلة الخامسة
5 – اخلطي المكونات مرة أخرى لتحصلي على صلصة لذيذة.
المرحلة السادسة
6 تبرد الصلصة وتقدم مع الكبسة أو البرياني أو المندي.
مكونات
¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة فلفل حار أخضر أو أحمر مفروم حسب الرغبة 1 قطرة صلصة طماطم كاتشب 2 قطرة زيت زيتون 1 فص ثوم فلفل أسود 1 قطرة كزبرة جافة ¼ كوب ماء، حسب الرغبة، لتقليل سمك الفلفل. الخليط
الاتجاهات
المرحلة الأولى
1- ضعي الطماطم، الثوم، الفلفل الحار في الخلاط الكهربائي
المرحلة الثانية
2 أضيفي الزيت والملح والفلفل الأسود والكزبرة الجافة والكاتشب.
المرحلة الثالثة
3 – اخلطي المكونات بالخلاط الكهربائي حتى تحصلي على خليط سميك.
المرحلة الرابعة
4 – نسكب كمية كافية من الماء ونضيف الكزبرة الخضراء.
المرحلة الخامسة
5 – اخلطي المكونات مرة أخرى لتحصلي على صلصة لذيذة.
المرحلة السادسة
6 تبرد الصلصة وتقدم مع الكبسة أو البرياني أو المندي.
كيف يعمل (2)
المكونات الضرورية
طماطم 5 بقدونس أخضر طازج 4 ملاعق كبيرة مسحوق الزعتر، فص ثوم، 1 ملعقة صغيرة ملح، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، 1/4 ملعقة صغيرة زيت زيتون، 6 ملاعق بصل مفروم، 1 كوب خل عنب حسب الحاجة.
كيف يعمل
المرحلة الأولى
طحن الطماطم مع الثوم في الخلاط. ثم أضيفي البقدونس والزعتر والملح والفلفل واخلطي مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعمًا.
المرحلة الثانية
في مقلاة كبيرة، اقلي البصل المفروم في زيت الزيتون لمدة دقيقتين، ثم اسكبي الخليط المحضر في المقلاة مع الخل.
المرحلة الثالثة
بعد حوالي 30 دقيقة على الموقد، سوف تصبح الصلصة سميكة. يمكنك تدخينها فوق الطعام أو تخزينها في حاوية مغلقة في الثلاجة لبضعة أيام بعد التبريد.
